Seminare

Allergenmanagement in der Gastronomie

Datum: 23.10.2017

Ort: München

Seminarleiter: Bayern Tourist GmbH

Kosten: ab € 220,00 zzgl. 19% MwSt.

Beschreibung:

Die seit 13.07.2017 geltende LMIDV enthält erstmals Sanktionsvorschriften bei einer fehlerhaften Allergenkennzeichnung. Dies kann zu ordnungsrechtlichen Beanstandungen und wettbewerbsrechtlichen Abmahnungen führen. Um dies zu vermeiden, macht Sie das Kompaktseminar mit den grundlegenden Anforderungen der Gastro-Allergenkennzeichnung vertraut, hilft Haftungsfallen zu vermeiden und führt sicher durch den Dschungel der Allergenkennzeichnung.
* NEU: Unter besonderer Berücksichtigung der Sanktions- und Verkehrsverbote der seit 13.07.2017 geltenden LMIDV sowie der neuen Bekanntmachung der EU-Kommission über die Bereitstellung von Informationen über Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können! *

Anmeldung:

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