Seminare

Dekorative „Eyecatcher“ für das Buffet und den Dessertteller

Datum: 03.09.2018

Ort: DEHOGA Akademie NRW

Seminarleiter: DEHOGA Akademie

Kosten: ab € 180,00 zzgl. MwSt.

Beschreibung:

Seminar-Ziel:

Variieren und bereichern Sie Ihre Dessertteller oder Ihr Buffet mit individuellen und faszinierenden Dekorelementen, die Sie selbst hergestellt haben: Ob aus Zucker oder Schokolade, geblasen, gezogen oder gegossen – Ihre süßen Kreationen erhalten so eine ganz persönliche Note, die einzigartig ist und in Erinnerung bleiben wird. Dabei ist die Herstellung oft viel einfacher als es den Anschein hat. Lernen Sie in diesem Workshop die erforderlichen Techniken kennen und werden zum geachteten Dekorationskünstler.

Seminar-Inhalte:
  • Schaustücke aus Zucker, Felszucker, Krokant und Karamell
  • Schokolade und ihre professionelle Verarbeitung
  • Schokolade – figürlich und abstrakt
  • Gießen, spritzen, schneiden und sprühen leicht gemacht
  • 1001 Dessert-Anrichtetechniken

Anmeldung:

Zur Anmeldung